红烧肉做法大全家常 ，红烧肉的做法 家常
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本文目录
家常红烧肉怎么做才好吃
1五花肉切块焯水加入葱姜料酒去腥
2锅中倒入油 ，油热后倒入五花肉炒一下五花肉的法大法油
3五花肉过一下凉水 。锅中加适当的常红常油 。转小火 ，烧肉放入冰糖 ，红烧冰糖融化加五花肉翻遍上色
4加水没过五花肉加葱姜八角花椒老抽适量上色适当耗油
转大火收汁 ，法大法当汁明显比加水时少时 ，常红常加入盐 ，烧肉继续手汁 ，红烧等到快手汁结束，法大法尝一下汤汁再适当的常红常加盐
简单红烧肉的家常做法
备料：五花猪肉450克 ，大葱1根，姜片5片，八角4颗 ，
调味料 ：冰糖30克 ，盐1/3小盐 ，生抽2大匙，老抽1/4小匙 ，料酒2大匙 ，清水1000ml
做法：
准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块 ，大葱切长段 ，生姜切片 。
制作方法 ：
1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟 ，捞起洗净备用 。
2.锅内放1大匙油 ，放入小块冰糖中小火炒糖色 。
3.至锅内开始冒烟时 ，冰糖溶化变成深褐色 。
4.先加入大葱 ，姜片 ，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒 。
5.煸炒至五花肉出少许油脂 ，并均匀上色 。
6.加入清水 ，水量刚没过肉块 。盐 ，生抽 ，老抽 ，料酒。
7.加盖大火烧开后 ，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出 。
8.约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可 。
红烧肉的做法家常红烧鱼
主料
海鱼一条
五花肉50克
辅料
植物油一汤匙
盐适量
葱段适量
姜3片
蒜3瓣
酱油一大勺
料酒一汤匙
做法步骤
1.海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段 ，姜 、蒜切片，五花肉切条；
2.炒锅放入一汤匙植物油 ，放入葱姜蒜煸出香味
3.放入五花肉翻炒；
4.待五花肉煸至出油变成金黄色 ，放入一大勺酱油；
5.五花肉在酱油里稍炖一会 ，炖出香味；
6.锅中放入适量的水 ，水量要一次放足 ，放入一汤匙的
7.放入鱼，大火烧开 ，转中小火炖15分钟；
8.放适量的盐调味，大火收一下汤汁 ，即可起锅
9.装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰 。
OK ，关于红烧肉做法大全家常和红烧肉的做法 家常的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助。